PORTFOLIO

Ein Auszug aus unterschiedlichen Arbeiten, Projekten & Umsetzungen in verschiedenen Tätigkeitsfeldern

XILIA & CATERING

Kaliber Kitchen GmbH

Neukonzeption & Umsetzung der gesetzlichen COVID19 Vorschriften

Besonders wichtig war die Wahrung der Qualität, Ästhetik & Identität.

* Entwicklung eines neuen Konzeptes im Bereich Verkauf und Präsentation von Speisen mit Getränkeangebot – covid-konforme Veranstaltungen & lokaler Verkauf

* Aufbau eines Urban Tapas Lokals mit Take Away

* saisonale & regionale Speisen mit Berücksichtigung von Trends & Unverträglichkeiten – vegan & glutenfrei

* Zusammenarbeit mit langjährigen Geschäftspartnern
* Ausbau von neuen regionalen Bezugsquellen

* Entwicklung eines nachhaltigen Verpackungskonzeptes

MINI FOOD TRUCKS

Eiswagen, Maroniofen, Fahrrad

Verkauf, Ausbau und Produktentwicklung – signifikante Umsatzsteigerung im ersten Jahr durch Marktanalyse, Produktkalkulation, individueller Kundenbetreuung, Ausbau der Online-Präsentation sowie Erweiterung des Produktangebotes

SUMMER – Eis Catering – Eiswagen & Fahrrad

WINTER – Punsch & Maroni – klassisch & moderne Punschhütte (Fahrrad & APE)

BIKE – indoor tauglich & individuell bestückbar – mit Prosecco vom Fass, Crêpe Suzette oder Würstelstand

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CATERING

Mehrjährige Erfahrung in der Planung, Organisation & Umsetzung von Veranstaltungen sowie Verantwortung der Catering-Produktion –

Brötchen & Fingerfood, Seminarbetreuung, privaten Feiern, Konferenzen.

Kunden u.a. Veterinärmedizinische Universität Wien, ESAVS, Regus, Bundesamt für Eich- und Vermessungswesen, THV, Technische Universität Wien, Orthomanufaktur Grasl, Konfuzius-Institut, Denzl

k LiBOX

Lunchbox für Konferenzen

Design, Konzept, technische Zeichnung & Produktion einer modularen Lunchbox zur Optimierung von Catering Abläufen (inkl. Gebrauchsmusteranmeldung)

k liBOX vereint Kreativität, Funktionalität & Kompetenz. Sie wurde vorrangig für Kongresse entwickelt. Sie bietet genug Platz für ein komplettes Menü + Getränk. Durch die kompakte Form kann k liBOX gut mitgenommen werden, spart Platz (bis zu 5 Boxen auf einem Stehtisch) und eine verkürzte Ausgabezeit der Speisen, wodurch Teilnehmer*innen von Kongressen Ihre Pausenzeit optimal nutzen können um sich mit Kolleg*innen auszutauschen.

Features: Individuell bestückbar. Nachhaltig. Unterschiedliche Verwendungszwecke. Modular. Möglichkeit für Kunden-Branding.